En papel

Novedades bibliográficas en papel adquiridas en la Biblioteca de Veterinaria (de enero a junio de 2018)

• Bartolomé Bartolomé, J.M. y Fernández Rodríguez, C. (2016). De la cepa a la mesa :estudios históricos en torno al vino. León: Universidad de León, Área de Publicaciones.

• Boto Fidalgo, J.A. y Boto Ordóñez, M. (2016). La elaboración del vino. León: Universidad de León, Área de Publicaciones.

• Campbell, J.R., Kenealy, M.D. y Campbell, K.L. (2018). Biología, cuidado y producción de animales domésticos. (1ª ed.) Zaragoza: Acribia.

• Castillo Cáceres, F., Cabezón Pérez, P. (2006). La vida cotidiana en el ejército (1855-1925) : fotografías del Archivo General Militar de Madrid. Madrid: Ministerio de Defensa. Secretaría General Técnica.

• Cerón Madrigal, J.M. (2016). Manual clínico de medicina interna en pequeños animales 1. Sheffield: 5m.

• Chandan, R.C. y Kilara, A. (2017). Elaboración de yogur y leches fermentadas. (1ª ed.) Zaragoza: Acribia.

• Corraleño Iñarra, A. (2017). Guía de las mariposas diurnas de la Comunidad de Calatayud. Calatayud Zaragoza: Centro de Estudios Bilbilitanos. Institución "Fernando El Catolico".

• Daubenton, G., González, F. (2017). Instrucción para pastores y ganaderos. Madrid: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentaición y Medio Ambiente.

• Dios Alvarado, J. de (2018). Cálculo de procesos en leche y productos lácteos. Zaragoza: Acribia.

• España. Ministerio de Defensa (2015). Cría caballar de las fuerzas armadas : 150 años de servicio. Madrid: Ministerio de Defensa, Secretaría General Técnica

• Evans, J.A. y Ibarz Ribas, A. (2018). Ciencia y tecnología de los alimentos congelados. Zaragoza: Acribia.

• Feiner, G. (2018). Manual de productos cárnicos :ciencia práctica y tecnología. Zaragoza: Acribia.

• Galán Regalado, P. (2015). Los anfibios y reptiles extinguidos :herpetofauna desaparecida desde el año 1500. A Coruña: Universidad da Coruña, Servizo de Publicacións.

• Giménez Agut, A. (2016). Manual clínico de medicina interna en pequeños animales 2. Sheffield: 5m.

• La Rioja (2009). La Rioja, sus viñas y su vino. (1ª ed.) Logroño: Gobierno de la Rioja. Consejería de Agricultura , Ganadería y Desarrollo Rural.

• Man, D. (2018). La caducidad de los alimentos. (2ª ed.) Zaragoza: Acribia.

• Merino García, E. (2016). Estudio de la ruta catabólica responsable de la degradación aeróbica del desoxicolato sódico y de otros compuestos esteroides en "Pseudomonas putida DOC21". León: Universidad de León.

• Montesinos Arraiz, P. (2018). Manejo apícola zootécnico. Zaragoza: Acribia.

• Mortimore, S. y Wallace, C. (2018). HACCP :enfoque práctico. (3ª ed.) Zaragoza: Acribia.

• Novak, J., Sapers, G.M. y Juneja, V.K. (2003). Microbial safety of minimally processed foods. Boca Raton: CRC Press.

• Palazón Fernández, J.L. y Sarasquete Reiriz, María del Carmen (2015). Atlas histofisiológico del pez sapo, "Halobatrachus didactylus" (Schneider, 1801). (1ª ed.) Cádiz: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz.

• Purroy Unanua, A., Buxadé Carbó, C., Mendizábal, J.A. y Universidad Pública de Navarra (2017). X Jornadas sobre Ganado de Lidia y Tauromaquia :[textos presentados] : Pamplona, 24 y 25 de febrero de 2017. Pamplona: Universidad Pública de Navarra.

• Purroy Unanua, A., Buxadé Carbó, C. y Universidad Pública de Navarra (2014). IX Jornadas sobre Ganado de Lidia y Tauromaquia :[textos presentados] : Pamplona, 21 y 22 de noviembre de 2014. Pamplona: Universidad Pública de Navarra.

• Quinn, P.J. y García Sánchez, J. (2017). Microbiología y enfermedades infecciosas veterinarias. (2ª ed.) Zaragoza: Acribia.

• Santolaria Blasco, P., Yániz Pérez de Albéniz, Jesús y Universidad de Zaragoza (2016). Aspectos básicos de la reproducción :mamíferos de interés zootécnico. (2a ed.) Zaragoza: Prensas de la Universidad de Zaragoza.

• Sanz García, M.Á, Osada García, Jesús de la, Academia de Farmacia "Reino de Aragón" y Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza (2017). Contaminantes emergentes y cadena alimentaria :productos farmacéuticos, de cuidado personal y drogas de abuso : Zaragoza: Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza.

• Torija Isasa, E., Francés Causapé, María del Carmen, Academia de Farmacia "Reino de Aragón" y Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza (2017). De los regímenes de salud de la Edad Media a los alimentos funcionales de la actualidad :un salto en el tiempo : discurso leído en el acto de su recepción académica el día 27 de septiembre de 2017. Zaragoza: Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zaragoza.

• Verde Arribas, M.T. (2018). Dermatological diagnosis in dogs :an approach based on clinical patterns. Zaragoza: Servet.

• Vives Vallés, M.Á y Mañé Seró, M.C. (2016). La veterinaria grecorromana. Cáceres: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Extremadura.